創業，學習與籌備的Q&A :
1. Q :
有人說，外面有很多半調子的人出來做教學，可能花了許多成本資金後，發覺自己還是沒有學到什麼，產品與成本還是被廠商掌控的死死的 ?
A :
我們不做任何的批評與攻擊同行的言語或行為，
但是曾經有不少食品代工廠找上我們，擁有各項食品認證，可以依我們的想法，做任何配方粉的調製，
並且在包裝上面不會打上任何工廠端的資訊，此類的產品可以供我們使用，
也就是說，若是有食品代工廠當源頭，只要會使用營業爐具，任何人都可以出來做教學，並運用工廠供應原物料給下游端或是加盟者。
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2. Q :
請問那你們的教學和服務內容是屬於哪一種 ?
A :
因為我們創業以來，也是從加盟別人開始，一路做到自創品牌，做到自己掌握原物料的技術，
所以深知每位踏入這領域的創業家，到最後，一定也都會跟我們一樣，
想掌握完整的技術，
掌握最低的成本，
並且可以提供消費者沒有任何添加，純天然的產品，
所以我們的教學與傳承，
就是朝這一塊努力，
讓您成為大腦裡面裝有專業，本職學能和各項技術功夫具備的老闆，
自己為自己工作，而非買一份工作給自己
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3. Q :
純天然與速成配方粉的差別 ?
A :
我們認為，不管食品呈現給客人的色香味與風格變化為何，
食安的這件事，
是所有大眾越來越重視的，
純天然飲食，
也是越來越多人的堅持，
這是未來的主流 !
但是以烘焙產品來說，包含雞蛋糕，純天然的工法，
確實比有食品添加物的輔佐，
比較下在製作過程上繁複許多，
也具有不少眉角與真功夫在裡面，
但是有只要有心，
在我們豐富經驗的教學下，與自我的多加練習下，這個功夫一定可以學成，這項技術就是跟著自己一輩子的，
不用擔心被淘汰，
純天然的食物，會是現在與未來消費者的唯一選擇
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4. Q :
我們的教學內容 ?
A:
教學如何自行調製麵糊，採純天然製程，
不添加任何食品添加物，
做出好吃且冷掉風味也佳的雞蛋糕，
這份小吃，最怕到處抄襲且不懂依客群與自己喜好做改變，
所以教學內容從原料與製作過程著手，
教授的是真正"技術"，
學成後誰也拿不走，
教學以訓練學習者成為一位獨當一面，未來不須在依賴別人的老闆為目標，
要做什麼樣風格的產品，
與要拿捏多少的成本，
自己都可以決定，
並學會如何去變化口感與口味，
創作出專屬於自己的產品，
好比以蓋房子的技術做舉例，
學成後未來要蓋洋房，公寓，透天別墅，華廈還是電梯大樓，自己可以選擇，
此課程能幫助您建立一技之長，受用一生，是非常寶貴的，
訓練之後，
有提供複習與自我精進影片，有問題也可以透過私下發問，若是之有須求，
可搭著後續開課日期，
來做再次複習，
無次數限制並且不收費用，
在開業之後，
也能跟我們申請到攤位，做一次現場輔導，
這也是不收任何費用，
以上，是我們教學目標與售後服務內容
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5. Q:
我們教學的目標為何 ?
A:
我們不賺權利金，器具與未來原物料的利潤，因為我們的目標是讓學習者可以經由專業培訓，成為一位可以獨當一面的老闆，學成之後，未來不須要再依賴任何人，技術，原物料，成本及解決問題的能力都可以掌握在自己手上 ;
所以器具怎麼買，在哪裡買有最好的cp值，也包括在教學訓練內容當中~
麵糊的製作對於烘焙產品來說，如果學會如何製作之後，
就可以去做變化，
紅豆餅，鬆餅，雞蛋糕..等等，
雞蛋糕也是，
如果麵糊會製作，
要去調整產品的變化，
除了改變模具外，
就是從原物料和製作過程當中去著手，
所以製作麵糊是最基本的技術，
就可以去發展與擬定最適合自己的商品，
傳統，包餡，脆皮，港式，韓式等等都是從製作過程去變化，即可達到，
我們的教學的目的和初衷，也是在這邊，
希望學生學會真正技術後，
可以自由選擇自己想走的方向，
產品要呈現出什麼樣子，
味道和口感等等，
都是可以自己掌握，創作，變化和調整，
才不會在市場上，和大家一起都在賣一樣的東西，
不但不具競爭力，
別人覺得喜歡好吃的味道，
到自己身上不見得覺得好吃，
而在賣客人商品時，要賣自己認同，自己最有信心的產品，
才能夠成功感染消費者，
我們認為，
這才叫做真正的教學，
若是學習者只學會一種，也不知如何變化，
那叫做Copy複製，
若是販賣原物料，
讓你賣，
那也不叫做教，
叫做批貨給您賣
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6. Q :
許多預計要入這行的新手，都會去詢問一點，該先去買器具攤車，還是先學技術 ?
A :
反思一點，當自己對這塊的技術和專業還不具備，又沒有經驗的狀況下，先去購買器具有沒有可能買到不適用自己的 ? 買下去過段時間發現買錯，自己其實應該要買另一支模具 ...有許多剛入行的新人都會遇到這樣的窘境，然後才來再想辦法賣掉換成購買自己想要的，就等於沒有做功課
技術和本職學能為生意之首，
先具有了，
才有立基點朝這方面創業前進，以過來人經驗，
等自己做完擺設點的市場調查，確立了自己喜好，和未來販售產品的定位之後，
才來購買器具，
才會是正確的流程，
真正有效率和精準消耗每一個銀彈的方式
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