- Dec 06 Tue 2022 23:45
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你在開業前,必會碰到的15種問題狀況 | 大公開 | 雞蛋糕 車輪餅 雞蛋仔
- Dec 06 Tue 2022 23:34
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雞蛋糕麵糊量與製作成本要怎麼抓 ??
https://youtu.be/TgYKl55kujs
很多雞蛋糕,車輪餅和雞蛋仔的老闆,
食材與麵糊的份量都不知道要怎麼抓,
成本與利潤也是,
都像是在算命一樣,
隨心所欲看感覺抓個大概,
以致很多時候都出現做太少不夠賣...
或做太多份量賣不完的情況...
就像我們以前剛創業時一樣, 也都時常碰到這種情況。
有很多的加盟商或是技術轉移的老師,
也都亂教一通 !!
做多少麵糊量, 就等於大概可以烤幾顆…
真是暈倒 !
往往預估的量和實際結果真的是差很多~
大家配方, 模具圖案大小, 訂價都不同,
用這種通則來談怎麼可能會正確,
完全不精準。
- Dec 06 Tue 2022 23:33
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學習最大的成本 就是時間 | 學要找最好的學
- Dec 06 Tue 2022 23:26
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現在這個年代想創業, 應該該先開店 在找客人, 還是先找客人在開店呢 ?
https://youtu.be/LsaeIKs13kc
現在這個年代想創業,
應該該先開店 在找客人,
還是先找客人在開店呢 ?
每一種行業, 都有人做很好做的久,
也有很多人做不好而且做一陣就倒 ;
最大的原因 出在你的認知與思維到哪裡。
現在已經近2023了,
還有許多創業的新手, 用很傳統很古早, 用三十年前的創業思維與認知來做,
不符合現在當下的市場環境,
當然做的辛苦吃力不討好, 結果呈現的很慢很差....
和普通的學, 和便宜的學,
成果當然就變的很普通, 很便宜 !!
時間才是創業路上最大的成本。
- Mar 02 Wed 2022 21:15
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台上一分鐘 台下十年功 | 貓ㄦ朵朵 | 雞蛋糕 車輪餅 雞蛋仔 創業教學

不經意的看到了快10年前的照片,回想當初在籌備創業時期…
每天練習150~180個雞蛋糕,真的是烤到已經吐了,也不知燙了大大小小多少傷,才換得開業後,可以在客人面前 自在較從容不迫得有說有笑,也不致於烤出失敗成品。
- Feb 11 Fri 2022 12:52
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