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許多新人在籌備雞蛋糕、
車輪餅或雞蛋仔創業的時候,常常都會犯一個很大的誤區與痛點 !!
那就是以為「配方」,
就是創業最重要的鑰匙,
以為只要有了配方,
就可以成功製作產品了。
這的確便是有沒有底子或烘焙相關經驗的差別了。
許多的新人,
即便用盡各種方式與管道,
抄了10幾種配方,為什麼依舊還是無法製作出穩定的產品 ?
做自己覺得滿意的產品,
時好時壞...有時候看似還ok,
有時候卻很難吃 ?
或是外觀賣相非常的抱歉;
原因就是如果只單單有配方,
製作流程與手法不對,
烘烤的技術 技巧不對,產出來的成品一樣是很難吃的,這就是原因,
甚至有蛋腥味@@
這可不是有沒有加香草精或萊姆酒的問題了,而且絕對越加反而越難吃。
而不熟悉麵糊調製與烘烤的原理,
未來當出現任何問題與狀況時,
也沒有辦法具有當下解決問題或排除狀況的能力,
這樣對於做生意上面,也是會造成諸多不順的,因為創業就是從零到有的過程,
在這一路上都一定會碰到大大小小的問題,
籌備過程會有很多問題,
比如製作產品的技術層面問題,
個人專業度問題,
出餐速度、產品成本等等。
開業之後也會有很多問題,
比如客人的疑問、喜好、
如何行銷、增加來客數、客單價與回購率,
如何接好訂單接好活動等等。
還有很重要的一點,
若是能具有變通與調整產品的能力,
未來便能夠依照當地客人的意見喜好,
讓產品調整成更受歡迎的口味,
若能具有創作的能力,
還能夠做出有創意、
只有在自家商品這邊吃的到,其它地方吃不到的差異化產品。
另外,很多還沒開始籌備,
想做相關創業的新手也會問一個問題:
做雞蛋糕 一個月可以賺多少 ?
這是不是也剛好是你心中疑問呢,
讓我們趕快來看看這支影片,
『雞蛋糕、車輪餅、雞蛋仔 到底一個月可以賺多少 ? 』
我們分享相關經驗與最正確的概念給您 !! ❤
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