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許多新人在籌備雞蛋糕、
車輪餅或雞蛋仔創業的時候,常常都會犯一個很大的誤區與痛點 !!

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🙂

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我們曾碰過有許多創業的新手,

即便是完全沒有創業&烘焙的經驗,

也不願意先花點時間做功課,

讓自己先具有一些基本概念,好擬定接下來繼續往目標實踐的路要怎麼走。

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很多雞蛋糕,車輪餅和雞蛋仔的老闆,

食材與麵糊的份量都不知道要怎麼抓,

成本與利潤也是,

都像是在算命一樣,

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找普通的學,學完就成為很普通,

只想找最便宜的學,

那你學習到的知識、經驗與技術就很便宜,學完還要自己摸索,

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🙂

現在這個年代想創業,

應該該先開店 在找客人,

還是先找客人在開店呢 ?

每一種行業, 都有人做很好做的久,

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不經意的看到了快10年前的照片,回想當初在籌備創業時期…

每天練習150~180個雞蛋糕,真的是烤到已經吐了,也不知燙了大大小小多少傷,才換得開業後,可以在客人面前 自在較從容不迫得有說有笑,也不致於烤出失敗成品。

感觸現在有許多的新人後進,

今天初學 明天就想開業,這樣想法,實在是把創業做生意,和雞蛋糕 車輪餅 雞蛋仔這種小吃製作 想的太簡單了。

今天為各位朋友獻上,『 消泡的原理 』這支完整攻略的影片,

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貓ㄦ朵朵的 雞蛋仔課程,
因為在台北工作室沒有 220v 的電壓,
所以只在台中 或 高雄開課

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🧨
快迎新春年囉~~

貓ㄦ朵朵 祝福各位....

牛年旺返、牛報平安、牛轉新機,金牛送寶、牛市再現、牛轉錢坤、賺進金牛、牛市重臨、犇向幸福、財運犇騰、幸福犇馳。

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